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Thon fumé

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Thon fumé

Thunnus alalunga

Le véritable Thon fumé, spécialité artisanale de l'île d'Yeu.


Thon sauvage issu de la pêche locale.


Poids: 200g

  • Fabriqué à l'Ile d'Yeu - Vendée
  • Conserverie Hennequin
  • DLC 7 jours au réfrigérateur après la date d'emballage

Ce produit n'est plus en stock

Le thon fumé, une saveur et un savoir-faire uniques !

Le Thon Fumé est un produit d'excellence, fabriqué sur l’île d'Yeu dans notre conserverie artisanale familiale.

C'est avec un savoir faire de plusieurs générations et des secrets bien gardés que nous vous proposons un produit de haute qualité.

En saison, le thon fraîchement débarqué est préparé et fumé au bois de hêtre . 

Avec le Thon Fumé on vous emmène sur nos belles plages de l’île d'Yeu, on vous l'assure !

  • Conseils de dégustation : Le thon fumé est prêt à déguster. A l'apéritif, en salade ou dans un Bagel (découvrez notre recette du Bagel au thon fumé).
  • Valeurs nutritionnelles : Cette spécialité est fabriquée à base de thon blanc. Le thon blanc est un poisson gras, riche en protéines, source d'Oméga-3, de fer et de phosphore. Il contient égaiement des vitamines du groupe B et D.

Commandez en ligne le fameux Thon fumé de l'Île d'Yeu chez Ô'Poisson. Nous vous livrons en 24h, chez vous, partout en France métropolitaine.

prix au kg : 59€ 62,50€

Informations Complémentaires

  • Hors saison
  • Zone Atlantique Nord Est
  • FAO27.VIII A Golfe de Gascogne
  • Chalut pélagique
  • Disponible toute l'année
  • Oui

Recettes

Recette du Bagels au thon fumé de l'île d'Yeu

Ingrédients : Thon fumé Ô’Poisson, Pain bagel, Fromage frais nature, Concombre, Roquette, Ciboulette,  Citron, Poivre du moulin

baggel de thon fumé

  1. Ôtez la ficelle du thon fumé et coupez-le en tranches fines.
  2. Passez le concombre sous l'eau, séchez-le et coupez quelques très fines tranches.
  3. Lavez la roquette si nécessaire
  4. Lavez  puis coupez finement la ciboulette. Mélanger la avec le fromage frais nature et le jus d’un demi 
  5. Toastez les Bagels coupés en deux au grille-pain (ou quelques minutes sous le grill du four).
  6. Etalez la crème à base de fromage frais sur les faces intérieur du bagel,
  7. Disposez les lamelles de concombre en rosace, répartissez les tranches de thon fumé sur le concombre,
  8. Ajoutez un filet de citron puis quelques feuilles de roquette,
  9. Fermez le bagels.

        Cette recette est inspirée d'une recette créée par notre partenaire Foodette

        Le Petit conseil de Caroline

        Dégustez les bagels avec une salade composée du reste de la roquette et quelques tomates cerises assaisonnée à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique.

         

        Recette de la Sauce Crème Fraîche Ciboulette

        La sauce crème fraîche cibouelette : une sauce très rapide à faire, idéale à l'apéritif pour accompagner votre Thon fumé sur des toasts de bon pain grillés.

        1. Dans un bol, mélanger 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche (ou du fromage blanc).  
        2. Ajoutez-y une gousse d'échalote coupés en petits dés, puis de la ciboulette fraîche coupée en dés au préalable. 
        3. Pressez un citron et l'ajouter à la préparation puis poivrez.
        4. Mélangez le tout.  

        C'est prêt! I 

        Informations livraison

         

        Quand puis-je être livré(e) ?

        Les livraison s'effectuent du mardi au vendredi, par le service de livraison à domicile Chronofresh par Chronopost.

        Le transport de votre colis fraîcheur s'effectue généralement en moins de 24 heures (jusqu'à 48 heures maximum dans certains départements).

        Au moment de finaliser votre commande, selon le département où vous choisissez d'être livré, voici les jours de livraison possibles :

         

        Calendrier de livraison Ô'Poisson

        Attention

        Pour les départements suivants : 01, 04, 05, 06, 07, 11, 13, 26, 30, 34, 38, 42, 43, 66, 69, 71, 73, 74, 83, 84 et 98, étant donné la distance géographique, votre colis est livré le jour sélectionné ou le lendemain (24h ou 48h maximum).

        Vous ne pouvez donc pas choisir une livraison le samedi, Chronofresh ne livre pas le dimanche !

         

         

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        Les frais de livraison dépendent du montant total des produits commandés (hors frais de port).

        Suivez-le guide :

         

        1. Le montant de votre commande est compris entre 0€ et 49,99€ : les frais de livraison sont de 19€
        2. Le montant de votre commande est compris entre 50€ et 129,99€ : les frais de livraison sont de 9,90€
        3. Le montant de votre commande atteint 130€ : les frais de livraison sont OFFERTS !

         

        Comment sont conservés mes produits de la mer pendant la livraison ?

        Nous confions la livraison de votre colis fraîcheur à ChronoFresh, une filiale du groupe Chronopost spécialisée dans l'acheminement et la livraison express de produits frais.

        Chronofresh respecte la chaîne du froid durant tout le transport de votre colis : votre colis est transporté dans des camions frigorifiques ou glacières garantissant une température de 0° et 2° durant tout le transport.

         

         

        Pour en savoir plus consultez notre page Comment ça marche.

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